1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Calissons>
  4. Papier azyme

Nos recettes et astuces pour utiliser le papier azyme en cuisine

Bonbons de papier azyme
Le pain azyme est consommé par certains comme coupe-faim. Photo par By Chatsam
On utilise le papier azyme aussi bien en pâtisserie qu'en confiserie. Côté pâtisserie il sera très utile pour aider à la création de la décoration d'un gâteau à thème. Il se fera calque pour reproduire un dessin ou encore juste comme accessoire se présentant sous forme de plaque déjà imprimée.

Le papier azyme cousin du pain azyme est comestible et reste neutre niveau goût ce qui permet de l'utiliser comme fond pour certains gâteaux de Noël. Il est très utilisé dans la confection des calissons et du nougat.

Papier azyme : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Esprit de noël, si tu es là frappe 2 fois... Toc ! Toc !

Voir toutes les sélections de recettes de papier azyme

Toutes les recettes de papier azyme des Gourmets

Des idées de recettes de papier azyme pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Calissons d'Aix
Calissons d'Aix
Framboises et bergamote Framboises et bergamote
Le Calisson d'Aix est toujours sur nos tables de fêtes. Cette confiserie à base d'amandes et de melon confit, posée sur une feuille d'hostie ou papier azyme est nappée d'un glaçage royal. Parfumée à la fleur d'oranger, cette spécialité d'Aix en Provence est un délice.
Calisson classique à l'eau de fleur d'oranger
Calisson classique à l'eau de fleur d'oranger
VEB VEB
De délicieuses mignardises à déguster à toute heure, mais avec un café c'est le grand kif !
Les Calissons
Les Calissons
Chachou à la crème Chachou à la crème
Une recette qui sent bon la Provence !
Gâteau Reine des Neiges
Nougats Tendres aux Amandes et Cranberries
Nougats Tendres aux Amandes et Cranberries
Marjo Marjo
Vous cherchez une recette de nougat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Calisson maison
Calisson maison
jolivet jolivet
Qui ne peut résister à un petit calisson maison ?
Nougat aux noisettes
Nougat aux noisettes
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Dessert de Noël - Provence (sans gluten). Le nougat caramel est l'un des treize desserts traditionnels de Provence servi à Noël. Fait maison, il est savoureux et économique, à la fois dessert et cadeau à offrir.
Calissons d’Aix
Calissons d’Aix
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
À l’approche des fêtes, offrir à vos proches ! Ce cadeau gourmand sera très apprécié.
1
Nougat
Nougat
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de pistache unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Nougat aux fruits secs et fraises séchées
Nougat aux fruits secs et fraises séchées
Isabelle Isabelle
Intéressé par la réalisation d'une recette de nougat aux fruits secs et fraises séchées ? Suivez cette recette de noix et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de papier azyme et de...

amandes cadeaux gourmands calissons chantilly mascarpone citron confiserie cranberries cuisine facile cuisine provençale glaçage melon melon confit noël noisettes noix noix de pécan nougat orange orange confite pistache poudre d'amandes reine des neiges sans gluten sucre sucre glace

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.1